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啤酒花使啤酒与众不同的苦涩味和清香
发表时间： 2020-04-09 15:12:19
作者： 厦门俏菜鸟酒业有限公司
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应当很多人会对啤酒花很感兴趣，啤酒花是一种多年生长 攀缘木本植物，果穗球果状，圆锥花序。啤酒花用的便是这类绿色植物的果穗。
啤酒花是当代啤酒的生命，它的功效包含：
1产生啤酒中的泡沫原料
啤酒花与麦芽糖融合，促使彼此之间的易葎草酮和出泡蛋白质产生化学效用，产生啤酒中的泡沫原料，优质的啤酒花能使啤酒出現细致雪白，且长久的泡沫原料
2天然的防腐剂功效
啤酒花不但使啤酒造成清新与众不同的苦涩味和清香的香味外，还能增加啤酒的保存期
3澄清麦芽汁
澄清麦芽汁，使酿制的啤酒更为甜美晶莹剔透。
啤酒花关键原产地包含英国、德国、乌克兰、捷克斯洛伐克、美国、南斯拉夫等我国，约占全球总产值的80%。品质以德国和捷克斯洛伐克更为盛誉。我国的新疆省、甘肃省、甘肃、黑龙江省、山东省等地也是啤酒花的关键原产地之一。
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